圖書簡介
本書是高等職業教育旅游管理專業“十一五”規劃教材。它從旅游從業人員和旅游者的需要出發，在借鑒和吸收中外民俗最新研究成果的基礎上，運用多學科的知識和方法，從縱向到橫向、從理論到實踐、從不同角度和側面全面系統地介紹了中外農業、牧業、漁業、工商、交通、飲食、居住、服飾、人生禮儀、社交禮儀、歲時節日、象征、宗教信仰、民間文學、民間科技工藝、游娛等民俗的基礎理論和基本知識，具有較強的實用性。
本書在盡可能囊括中外主要民俗事象的基礎上，剔除糟粕，取其精華，刪繁就簡；闡述深入淺出，生動實用。全書內容豐富，言簡意賅，適用面廣，既可作為高職高專旅游與酒店管理專業的教材，又可供其他專業師生、旅游從業人員和旅游愛好者閱讀參考。
目錄
1 緒論
1.1 民俗的概念及研究對象
1.1.1 民俗的概念
1.1.2 民俗的分類
1.1.3 民俗的形成
1.2 民俗的基本特征與作用
1.2.1 民俗的基本特征
1.2.2 民俗在社會生活中的作用
1.3 民俗與旅游
1.3.1 民俗旅游資源的類型
1.3.2 民俗與旅游的關系
2 農、牧、漁業生產民俗
2.1 農、牧、漁業生產民俗概述
2.1.1 農、牧、漁業生產民俗的概念和類型
2.1.2 農、牧、漁業生產民俗的產生和發展
2.1.3 農、牧、漁業生產民俗的特征
2.2 中國農、牧、漁業生產民俗
2.2.1 中國漢族農、牧、漁業生產民俗
2.2.2 中國少數民族農、牧、漁業生產民俗
2.3 外國農、牧、漁業生產民俗
2.3.1 亞洲農、牧、漁業生產民俗
2.3.2 歐洲農、牧、漁業生產民俗
2.3.3 美洲農、牧、漁業生產民俗
2.3.4 非洲農、牧、漁業生產民俗
2.3.5 大洋洲及其它地區農、牧、漁業生產民俗
3 工業、商業、交通民俗
3.1 工業、商業、交通民俗概述
3.1.1 工業、商業、交通民俗的類型和特征
3.2 中國工業、商業、交通民俗
3.2.1 中國的工業民俗
3.2.2 中國的商業民俗
3.2.3 中國交通民俗
3.3 外國工業、商業、交通民俗
3.3.1 亞洲國家工商、交通民俗
3.3.2 歐洲國家工商、交通民俗
3.3.3 美洲國家工商、交通民俗
3.3.4 非洲國家工商、交通民俗
3.3.5 大洋洲工商、交通民俗
4 服飾民俗
4.1 服飾民俗概述
4.1.1 服飾及其構成
4.1.2 服飾民俗的形成過程及影響因素
4.1.3 服飾民俗的文化內涵
4.2 中國服飾民俗
4.2.1 中國漢族的服飾民俗
4.2.2 中國少數民族的服飾民俗
4.3 外國服飾民俗
4.3.1 亞洲地區服飾民俗
4.3.2 歐洲地區服飾民俗
4.3.3 美洲地區服飾民俗
……
5 飲食民俗
6 居住民俗
7 人生禮儀民俗
8 社交禮儀民俗
9 歲時節日民俗
10 象征民俗
11 民間信仰
12 宗教信仰
13 民間文學
14 民間科技工藝
15 游娛民俗
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