• 2025考研復試標準班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 同濟大學2026考研專業(yè)課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

我校營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)于1987年被批準建立碩士點，已培養(yǎng)研究生50余人，在校研究生9人。本學科是公共衛(wèi)生與預防醫(yī)學中重要的二級學科，研究營養(yǎng)學、各類食品的營養(yǎng)價值、不同人群的營養(yǎng)，營養(yǎng)、膳食與疾病，社區(qū)營養(yǎng)；研究食品污染及其預防、食品添加劑、食品的衛(wèi)生及其管理、食物中毒及其預防和食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。本學科在疾病的預防與控制、促進健康等方面具有十分重要的意義，本學科已經成為21世紀的熱點課題。 本學科共有教師8人，其中教授1人，副教授4人。近5年來主持世界衛(wèi)生組織科研基金、國家自然科學基金、衛(wèi)生部、鐵道部、上海市等科研項目33項，總經費約350萬元。鑒定成果6項，達國際、國內領先或先進水平。近5年來發(fā)表學術論文90多篇，其中在國內核心期刊及以上雜志發(fā)表論文50多篇。本學科專業(yè)所授學位為：醫(yī)學碩士學位。

一、培養(yǎng)目標

1、熱愛祖國，熱愛人民，遵紀守法，明禮誠信。樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，具有良好的思想道德素質、人格素質和科學文化素質，實事求是、有社會責任感、事業(yè)心和奉獻精神，有志于為祖國的醫(yī)學事業(yè)發(fā)展做出貢獻。 2、掌握本專業(yè)基本理論、基本知識和基本技能，熟悉與專業(yè)課題相關的新知識、新理論、新技術的進展。 3、培養(yǎng)能夠獨立地提出問題、分析問題并嘗試解決問題的能力，能完成相關科研工作。 4、掌握一門外語的聽、說、閱、寫。 5、具有良好的計算機應用能力。 6、鍛煉身體，保持身心健康。

二、研究方向

1．公共營養(yǎng)學 2．食品安全性毒理學研究 3．食品功效學（抗癌、抗突變、抗衰老）研究 4．營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學研究中的流行病與統(tǒng)計學方法

三、學制與修讀年限

醫(yī)學碩士研究生學制3年，其中課程學習1～1．5年，論文工作不少于1年。 碩士研究生的修讀年限最長為4年。碩士生提前完成培養(yǎng)計劃，并符合提前畢業(yè)條件，經過規(guī)定的審批程序可以提前畢業(yè)。碩士研究生在校學習時間不得少于1．5年。