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圖書簡介

蛋白質組學是一門年輕的學科，處于迅猛發展中。如何把握本書內容的前沿性和新穎性，這對我們這些長期工作于教學和科研一線的教師也是一個很大的挑戰。在中國農業出版社和西北農林科技大學的支持下，我們組織全國有關高等院校從事蛋白質組學課程教學的骨干教師，編寫這本教科書。經反復討論，本書立足于蛋白質組學的基本理論、基本知識，基本概念，同時介紹相關重要領域的最新進展，旨在達到基礎與進展相結合，概念與創新相銜接的和諧發展，使學習者學會如何在奠定扎實理論的基礎上接受新知識，擴展獨立思維空間。
目錄
前言
第一章　緒論
第一節　蛋白質組學研究的目的、內容、任務與方法
一、蛋白質組學的概念
二、蛋白質組學研究的目的
三、蛋白質組學研究的重要性
四、蛋白質組學研究的內容
五、蛋白質組學研究的任務
第二節　蛋白質科學發展的歷史與現狀
一、前沿科學技術發展的歷史
二、蛋白質組研究的開端
三、蛋白質組研究的現狀
第三節　蛋白質組學研究的特點
一、技術上的先進性
二、學科的綜合性
三、研究的巨觀性
四、技術的實用性
五、學科的交叉性
第四節　蛋白質組學研究的技術和方法
一、方法的分類
二、技術體系分類
三、具體技術
第五節　蛋白質組學的學習方法
一、注意學習研究方法
二、樹立多學科綜合的思想
三、堅持理論與實踐并重的原則
四、建立科學發展觀
五、認識蛋白質組學研究的最終目標
思考題
第二章　蛋白質樣品的制備
　第一節　樣品制備總則
一、目的
二、原則
三、流程
四、諸要素的協調
第二節　樣品破碎與分離蛋白質
一、樣品的類型
二、組織與細胞破碎
三、蛋白酶活性抑制劑的使用
四、分離和提取蛋白質
第三節　蛋白質裂解技術
一、裂解劑
二、裂解技術
第四節　樣品預分級
一、亞細胞器的分離
二、細胞的分離
三、分步裂解提取
四、特殊蛋白質的提取
第五節　樣品蛋白質含量測定
一、紫外吸收測定法
二、考馬斯亮藍法
三、試劑盒測定
四、其他測定方法
第六節　蛋白質制備過程中出現的問題和解決辦法
一、裂解液的影響
二、鹽濃度的影響
三、其他影響因素
思考題
第三章　雙向電泳技術
第一節　蛋白質電泳的基本原理
一、電泳的基本原理
二、影響電泳速度的因素
三、電泳的分類
四、聚丙烯酰胺凝膠電泳
第二節　蛋白質等電聚焦電泳
一、基本原理
二、載體兩性電解質pH梯度等電聚焦電泳
三、固相pH梯度等電聚焦電泳技術
　第三節　SDS一聚丙烯酰胺凝膠電泳
　……
第四章　雙向凝膠電泳的圖像分析
第五章　質譜分析原理與技術
第六章　蛋白質鑒定
第七章　蛋白質－蛋白質相互作用
第八章　蛋白質翻譯修飾后的鑒定
第九章　定量蛋白質給學研究技術
第十章　蛋白質生物信息學
第十一章　蛋白質給學的應用
主要參考文獻

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