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圖書簡介

本書主要介紹固體物料的輸送與破碎、固體物料的篩分與混合、液體的混合、發(fā)酵液的預(yù)處理、蛋白質(zhì)的沉淀、溶質(zhì)的萃取、離子交換、吸附、色譜、膜分離、結(jié)晶、干燥、粉體物料處理等單元技術(shù)。各單元技術(shù)主要介紹單元操作的主要任務(wù)、基本原理、工藝計算、主要設(shè)備結(jié)構(gòu)與操作、生產(chǎn)工藝及其操作過程、影響因素及其控制手段、常見問題分析及主要處理方法等。
教材內(nèi)容適合于高等職業(yè)技術(shù)院校生化制藥技術(shù)、生物制藥技術(shù)、化學(xué)制藥技術(shù)、生物化工工藝、藥物制劑技術(shù)等工藝類專業(yè)的教學(xué)及制藥生產(chǎn)企業(yè)職工培訓(xùn)，也可供從事生產(chǎn)、科研開發(fā)等工作的有關(guān)技術(shù)人員閱讀、學(xué)習和參考。
目錄
緒論
第一節(jié) 生物技術(shù)產(chǎn)品與藥物分離精制過程
一、生物技術(shù)產(chǎn)品特性
二、藥物分離精制過程的重要性及其特點
三、藥物分離精制的基本原理
四、藥物分離精制過程的選擇與設(shè)計
第二節(jié) 藥物分離精制及成品加工
一、藥物分離精制及成品加工的一般工藝過程
二、發(fā)酵液的預(yù)處理和固液分離
三、細胞破碎和其碎片的分離
四、初步純化（提取）
五、高度純化（精制）
六、成品加工
第三節(jié) 藥物分離精制技術(shù)的發(fā)展
思考題
第一章 固體物料的處理技術(shù)
第一節(jié) 粉碎技術(shù)
一、粉碎單元的主要任務(wù)
二、粉碎的基本原理
三、粉碎設(shè)備
四、粉碎技術(shù)實施
五、粉碎中常見問題及其處理
第二節(jié) 篩分技術(shù)
一、篩分單元的主要任務(wù)
二、篩分的基本原理
三、篩分設(shè)備
四、篩分技術(shù)實施
第三節(jié) 混合技術(shù)
一、混合單元的主要任務(wù)
二、混合的基本原理
三、混合設(shè)備
四、混合技術(shù)實施
第四節(jié) 輸送技術(shù)
一、輸送單元的主要任務(wù)
二、輸送的基本原理
三、輸送設(shè)備
四、輸送技術(shù)實施
思考題
第二章 液體處理技術(shù)
第一節(jié) 液體的混合技術(shù)
一、混合單元的主要任務(wù)
二、混合的基本原理
三、混合設(shè)備
四、混合技術(shù)實施
第二節(jié) 發(fā)酵液預(yù)處理技術(shù)
一、預(yù)處理單元的主要任務(wù)
二、預(yù)處理的基本原理
三、預(yù)處理工藝及操作
第三節(jié) 沉淀技術(shù)
一、沉淀單元的主要任務(wù)
二、沉淀的基本原理
三、沉淀的基本方法
四、沉淀工藝及操作
思考題
第三章 細胞破碎技術(shù)
第一節(jié) 細胞壁的結(jié)構(gòu)與組成
一、細菌
二、霉菌和酵母
三、藻類
四、植物細胞
第二節(jié) 細胞破碎技術(shù)實施
一、細胞破碎方法
二、細胞破碎中工藝問題及處理
第三節(jié) 包涵體
一、包涵體的形成、分離及洗滌
二、包涵體的變性溶解
三、蛋白質(zhì)的復(fù)性
思考題
第四章 萃取和浸取技術(shù)
第一節(jié) 溶劑萃取單元的主要任務(wù)
一、萃取的目的
二、萃取單元的主要任務(wù)
第二節(jié) 溶劑萃取原理
一、基本概念
二、萃取基本原理
三、溶劑萃取方式及有關(guān)計算
第三節(jié) 溶劑萃取技術(shù)實施
一、萃取單元工藝構(gòu)成
二、萃取設(shè)備
三、萃取操作
第四節(jié) 萃取中常見問題及其處理
一、乳化現(xiàn)象
二、破乳及常見的破乳劑
第五節(jié) 浸取
一、浸取單元的主要任務(wù)
二、浸取理論
三、浸取設(shè)備
四、浸取工藝及操作
五、浸取工藝問題及其處理
第六節(jié) 新型萃取技術(shù)
一、雙水相萃取
二、超臨界流體萃取
三、反膠團萃取
思考題
第五章 吸附及離子交換技術(shù)
第一節(jié) 吸附技術(shù)
一、吸附單元的主要任務(wù)
二、吸附的基本原理
三、吸附技術(shù)應(yīng)用
四、吸附設(shè)備
五、吸附工藝及操作
六、吸附工藝問題及其處理
第二節(jié) 離子交換單元的主要任務(wù)
第三節(jié) 離子交換基本原理
一、離子交換平衡
二、離子交換選擇性
三、離子交換過程和速度
四、影響離子交換的因素
第四節(jié) 離子交換樹脂及離子交換設(shè)備
一、離子交換樹脂的分類
二、離子交換樹脂的命名
三、離子交換樹脂的理化性質(zhì)
四、離子交換樹脂的功能特性
五、離子交換樹脂的選擇
六、有關(guān)計算
七、離子交換設(shè)備
第五節(jié) 離子交換技術(shù)實施
一、離子交換工藝及操作
二、離子交換工藝問題及其處理
第六節(jié) 離子交換技術(shù)的工業(yè)應(yīng)用
一、離子交換技術(shù)在水處理上的應(yīng)用
二、離子交換在藥物生產(chǎn)上的應(yīng)用
第七節(jié) 離子交換技術(shù)的發(fā)展
一、新型離子交換樹脂的開發(fā)及應(yīng)用
二、離子交換技術(shù)與其他分離技術(shù)的結(jié)合
思考題
第六章 膜分離技術(shù)
第一節(jié) 膜分離單元的主要任務(wù)
一、膜的分類及性能
二、膜組件
三、膜分離過程的類型
四、膜分離單元的主要任務(wù)
第二節(jié) 膜分離的基本原理
一、膜分離過程的傳質(zhì)形式
二、膜分離過程機理
三、影響膜分離的因素
第三節(jié) 膜分離技術(shù)實施
一、微濾
二、超濾
三、反滲透
四、納濾
五、透析
六、電滲析
第四節(jié) 膜分離過程中的問題及其處理
一、壓密作用
二、膜的水解作用
三、濃差極化
四、膜的污染
第五節(jié) 液膜分離技術(shù)
一、液膜類型及膜相組成
二、乳化液膜的分離機制
三、乳化液膜分離技術(shù)實施
思考題
第七章 色譜技術(shù)
第一節(jié) 色譜單元的主要任務(wù)
一、色譜的主要任務(wù)
二、色譜的類型
第二節(jié) 色譜的基本原理
一、基本概念
二、色譜分離的原理
第三節(jié) 色譜技術(shù)實施
一、色譜工藝構(gòu)成
二、色譜操作
思考題
第八章 電泳技術(shù)
第一節(jié) 電泳的基本原理
一、電泳的理論基礎(chǔ)
二、影響電泳遷移速率的因素
第二節(jié) 電泳及其應(yīng)用
一、電泳的分類
二、幾種典型的電泳技術(shù)
三、電泳的應(yīng)用及操作
四、電泳應(yīng)用實例
思考題
第九章 結(jié)晶技術(shù)
第一節(jié) 結(jié)晶單元的主要任務(wù)
第二節(jié) 結(jié)晶基本原理
一、飽和和過飽和溶液的形成
二、成核
三、晶體生長
四、晶習及產(chǎn)品處理
第三節(jié) 結(jié)晶的類型
一、分批結(jié)晶
二、連續(xù)結(jié)晶
三、重結(jié)晶
四、分級重結(jié)晶
第四節(jié) 結(jié)晶操作控制
一、溶液的濃度及純度
二、過飽和度
三、溫度
四、晶漿濃度
五、流速
六、結(jié)晶時間
七、溶劑與pH
八、晶種
九、攪拌與混合
十、操作壓力
第五節(jié) 結(jié)晶技術(shù)的實施
一、結(jié)晶工藝
二、結(jié)晶設(shè)備
三、結(jié)晶操作
第六節(jié) 結(jié)晶工藝問題及其處理
思考題
第十章 干燥技術(shù)
第一節(jié) 干燥單元的主要任務(wù)
第二節(jié) 干燥原理
一、基本概念
二、干燥的理論基礎(chǔ)
三、基本計算
第三節(jié) 干燥技術(shù)實施
一、干燥單元工藝構(gòu)成
二、干燥設(shè)備
三、干燥操作
第四節(jié) 干燥中常見問題及其處理
第五節(jié) 新型干燥技術(shù)
一、冷凍干燥的特點及應(yīng)用
二、冷凍干燥原理
三、冷凍干燥工藝及操作
四、冷凍干燥設(shè)備
思考題
第十一章 粉體物料的處理技術(shù)
第一節(jié) 粉體物料處理單元的主要任務(wù)
一、粉體的基本性質(zhì)
二、粉體物料處理單元的主要任務(wù)
第二節(jié) 制粒技術(shù)
一、制粒單元的主要任務(wù)
二、制粒的基本原理
三、制粒設(shè)備
四、制粒技術(shù)實施
五、制粒中常見問題及其處理
思考題
附錄一 25℃硫酸銨水溶液達到所需要的飽和度時每升硫酸銨水溶液應(yīng)加入固體硫酸銨的質(zhì)量
附錄二 0℃硫酸銨水溶液達到所需要的飽和度時每100mL硫酸銨水溶液應(yīng)加入固體硫酸銨的質(zhì)量
參考文獻

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