圖書簡介

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     牛是一種具有多用途的家畜，既能使役，又能給人類提供肉和乳；其經(jīng)濟價值很高，在全世界分布最廣，養(yǎng)殖頭數(shù)較多，養(yǎng)牛業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)的主要組成部分。 由張哨兵主編的《牛生產(chǎn)》共七章節(jié)，主要內(nèi)容為牛的品種及其生物學特性，飼料的加工調(diào)制、利用和配合，牛場建設與管理，牛的繁殖，奶牛生產(chǎn)技術，肉牛生產(chǎn)技術等。本書可以作為農(nóng)村成人培訓教材和養(yǎng)殖專業(yè)戶的自學讀物。