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圖書簡介

本書在保留原版教材的特色外，為適應當前職業教育對學生的要求和大多數職業院校面臨的現狀，對原教材中的部分內容進行了修改和完善，對教材中屬于基礎內容拓寬部分的習題用?號標出;同時為方便教學，書后增加了習題答案。
　　全書分為十章，包括緒論，飽和烴，不飽和烴，脂環烴，芳香烴，鹵代烴，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有機化合物，其他類有機化合物簡介等內容。
　　本書適用于二年制工業分析與檢驗專業的化學檢驗高級工，也可供開設有機化學課程的其他專業選用及有關人員學習和參考。
目錄
緒論
　一、有機化合物和有機化學的概念
　二、有機化合物的特點
　三、有機化合物的分類
　四、有機化合物的來源
　五、有機化學及有機化學工業的發展
　六、學習有機化學的重要作用
　科海拾貝　日用洗滌劑與人類健康
第一章　飽和烴——烷烴
　第一節　烷烴的結構和同分異構
　　一、烷烴的結構
　　二、烷烴的同分異構現象
　第二節　烷烴的命名
　　一、碳原子的類型
　　二、烷基
　　三、烷烴的命名
　　科海拾貝第二大溫室氣體——甲烷
　第三節　烷烴的物理性質
　　一、物態
　　二、沸點
　　三、熔點
　　四、溶解性
　　五、折射率
　　六、相對密度
　第四節　烷烴的化學性質
　　一、氧化反應
　　二、鹵代反應
　　三、裂化反應
　　四、異構化反應
　　你知道嗎？“××號汽油”的含義？
　第五節　烷烴的來源、制法及重要的烷烴
　　一、烷烴的來源和制法
　　二、重要的烷烴及其用途
　科海拾貝　車用乙醇汽油
　實驗一 甲烷的制取及性質
　大家一　起來歸納與總結
　自測題
第二章　不飽和烴——烯烴、二烯烴和炔烴
第三章　脂環烴
第四章　芳香烴
第五章　鹵代烴
第六章　醇、酚和醚
第七章　醛和酮
第八章　羧酸及其衍生物
第九章　含氮有機化合物
第十章　其他類有機化合物簡介
課后題答案
參考文獻

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