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圖書簡介

     本書是中等職業教育旅游服務與管理、飯店服務與管理專業國家規劃教材。 本書共分七章，主要內容包括：旅游概述、旅游簡史、旅游活動的基本要素、旅游業的構成、旅游市場、生態旅游與可持續發展、旅游業的發展趨勢等。在編寫過程中，根據旅游中等職業學校學生的實際需要，吸收了國內外最新知識，較為詳細地介紹了旅游概論的知識要點，注重理論與實際的緊密聯系，對旅游概論的許多理論和實際問題進行了探討和分析。 本書是在2002年版本的基礎上修訂而成。考慮到旅游職業教育及其專業課程本身的發展變化，在修訂中，保持原教材的體系結構不變，刪除了過時內容，增加了新內容。與相應的職業資格標準的“應知”、“應會”相銜接，滿足職業崗位的能力培養需要。 本書采用出版物短信防偽系統，同時配套學習卡資源。用封底右下方的防偽碼，按照本書最后一頁“鄭重聲明”下方的使用說明進行操作。 本書可作為中等職業學校旅游服務與管理、飯店服務與管理專業的教材，也可作為旅游行業崗位培訓教材和旅游愛好者學習用書。

目錄

第一章  旅游概述
  第一節  旅游的產生
  第二節  旅游的定義和內容
  第三節  旅游的本質屬性
  第四節  旅游的特點
  第五節  旅游的類型
  第六節  旅游組織
第二章  旅游簡史
  第一節  世界旅游簡史
  第二節  中國旅游簡史
第三章  旅游活動的基本要素
  第一節  旅游者
  第二節  旅游資源
  第三節  旅游業
第四章  旅游業的構成
  第一節  旅行社
  第二節  旅游交通
  第三節  旅游飯店
  第四節  旅游景區
  第五節  旅游商場
  第六節  旅游娛樂業
第五章  旅游市場
  第一節  旅游市場的概念
  第二節  旅游市場細分
  第三節  我國的旅游市場
第六章  生態旅游與可持續發展
  第一節  生態旅游概述
  第二節  生態旅游的現狀與意義
  第三節  旅游可持續發展
第七章  旅游業的發展趨勢
  第一節  世界旅游業的發展趨勢
  第二節  我國旅游業的發展趨勢
主要參考書目

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