圖書簡介

　　《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(第2版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》是中等職業(yè)教育旅游服務(wù)與管理專業(yè)國家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書。《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(第2版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》是在2000年版的基礎(chǔ)上修訂而成的第二版教材，體現(xiàn)了“以就業(yè)為導(dǎo)向”的教改精神，以學(xué)生的應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)為主要內(nèi)容，同時(shí)又注意拓寬學(xué)生的知識(shí)面和視野。《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(第2版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》共分9章，主要內(nèi)容包括：旅游概述，中國歷史常識(shí)，中國旅游地理基礎(chǔ)，中國的民族民俗，中國傳統(tǒng)的繪畫、書法、篆刻和京劇，宗教文化，中國的古代建筑，中國的古典園林，中國的飲食和風(fēng)物特產(chǎn)等。 《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)(第2版)(旅游服務(wù)與管理專業(yè))》可作為中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)教材，亦可作為旅行社崗位培訓(xùn)用書和導(dǎo)游人員等級(jí)考試用書。

目錄

第一章 旅游概述
第一節(jié) 旅游活動(dòng)
第二節(jié) 旅游資源
第三節(jié) 旅游業(yè)

第二章 中國歷史常識(shí)
第一節(jié) 中國發(fā)展簡史
第二節(jié) 中國歷史小常識(shí)

第三章 中國旅游地理基礎(chǔ)
第一節(jié) 中國的地理、氣候、水體及生物環(huán)境
第二節(jié) 中國的山地風(fēng)景
第三節(jié) 中國的水域風(fēng)景
第四節(jié) 中國的氣象和生物風(fēng)景
第五節(jié) 中國的自然保護(hù)區(qū)和風(fēng)景名勝區(qū)
第六節(jié) 中國的歷史文化景觀

第四章 中國的民族民俗
第一節(jié) 中國的民族民俗概述
第二節(jié) 漢族
第三節(jié) 壯族、滿族、回族、苗族
第四節(jié) 維吾爾族、彝族、土家族、蒙古族
第五節(jié) 藏族、朝鮮族、白族、納西族
第六節(jié) 哈薩克族、黎族、傣族

第五章 中國傳統(tǒng)的繪畫、書法、篆刻和京劇
第一節(jié) 中國畫
第二節(jié) 書法和篆刻
第三節(jié) 中國的京劇

第六章 宗教文化
第一節(jié) 宗教文化概述
第二節(jié) 佛教文化
第三節(jié) 道教文化
第四節(jié) 基督教文化
第五節(jié) 伊斯蘭教文化

第七章 中國的古代建筑
第一節(jié) 中國的古代建筑概述
第二節(jié) 中國的古代建筑工程
第三節(jié) 宮殿建筑與壇廟
第四節(jié) 陵墓建筑
第五節(jié) 中國著名的樓閣、佛塔、古橋

第八章 中國的古典園林
第一節(jié) 中國的古典園林概述
第二節(jié) 中國古典園林的構(gòu)成要素與構(gòu)景手法
第三節(jié) 中國現(xiàn)存的著名古典園林

第九章 中國的飲食和風(fēng)物特產(chǎn)
第一節(jié) 中國烹飪的主要風(fēng)味流派
第二節(jié) 中國著名的工藝品
第三節(jié) 中國著名的風(fēng)物特產(chǎn)
參考文獻(xiàn)

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