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圖書簡介

 

　　書卷答案　三位一體

　　讓每一位學生分享高品質教育

　　從高一起與高考零距離

目錄

 

專題1　傳統發酵技術的應用
　課題1　果酒和果醋的制作
　課題2　腐乳的制作
　課題3　制作泡菜并檢測亞硝酸鹽含量
　單元回眸
專題2　微生物的培養與應用
　課題1　微生物的實驗室培養
　課題2　土壤中分解尿素的細菌的分離與計數
　課題3　分解纖維素的微生物的分離
　單元回眸
專題3　植物的組織培養技術
　課題1　菊花的組織培養
　課題2　月季的花藥培養
　單元回眸
專題4　酶的研究與應用
　課題1　果膠酶在果汁生產中的作用
　課題2　探討加酶洗衣粉的洗滌效果
　課題3　酵母細胞的固定化
　單元回眸
專題5　DNA和蛋白質技術
　課題1　DNA的粗提取與鑒定
　課題2　多聚酶鏈式反應擴增DNA片段
　課題3　血紅蛋白的提取和分離
　單元回眸
專題6　植物有效成分的提取
　課題1　植物芳香油的提取
　課題2　胡蘿b素的提取
　單元回眸

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