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圖書簡介

教材分為總論和各論兩部分，總論主要圍繞GAP這個核心，瞄準GAP技術前沿的發展動態，闡述GAP實施和認證過程中的操作方法和注意事項，涵蓋中藥材生產與管理的理論、技術和方法等多個方面，提供許多具有參考和實用價值的規范化栽培技術，具有實用性和前瞻性。尤其在總論第一章中提出了中藥材中普遍存在的重金屬、農藥殘留超標這一突出問題的控制和解決方法，GAP實施過程中應注意的問題和規避的風險。第三章和第四章重點介紹了優質無公害肥料、農藥的篩選和合理使用方法。各論著重介紹了30味常用中藥材的現代栽培技術，尤其增加了中藥材歷史沿革及道地性和藥材質量控制等內容。特別是對大黃、人參等12味藥材介紹了世界衛生組織(WHO)、日本藥局方、歐洲和美國藥典的質量標準收載情況以及大黃、甘草、人參、西洋參、川貝母目前的指紋圖譜研究。
本教材最大的特點就是突出一個“新”字，即概念新、方法新、技術新，力求內容豐富新穎、深入淺出、重點突出，融傳統方法和現代技術為一體，并注重科學理論和實踐經驗相結合，具有鮮明的時代特色與實用特色，適合于大學本科生和碩士生選修課使用。本教材旨在為培養既具備中藥專業知識，又懂得中藥材GAP與栽培技術和方法的復合型人才發揮積極作用，同時為安全、穩定、有效、可控的GAP綠色中藥材生產提供參考。
由于時間倉促和水平有限，本書錯誤和疏漏在所難免，敬請廣大讀者提出寶貴意見，以便再版時修訂。
目錄
總論
　第一章 中藥材GAP的實施與認證
　　第一節 中藥材GAP的實施
　 一、中藥材GAP的概念及意義
　 二、中藥材GAP的主要內容
　 三、建立中藥材GAP基地的依據
　 四、有害物質的控制
　 五、中藥材GAP實施中應注意的問題
　 第二節 中藥材GAP的認證
　 一、中藥材GAP認證的意義
　 二、中藥材GAP的認證管理辦法和檢查標準
　 三、中藥材GAP的認證程序
　 四、申請中藥材GAP認證應注意的問題
　 第三節 中藥材GAP的發展前景
　 一、國際機遇
　 二、我國對實施和認證中藥材GAP的配套政策及措施
　 三、中藥材GAP基地建成后的效應
　第二章 中藥材種質資源保護與良種選育繁育
　 第一節 收集與保護中藥材種質資源的目的與意義
　 一、中藥材種質資源的概念
　 二、收集與保護中藥材種質資源的目的與意義
　 三、中藥材種質資源的整理與評價研究
　 第二節 藥用植物優良品種選育的主要方法
　 一、系統育種
　 二、雜交育種
　 三、雜種優勢利用
　 四、染色體工程育種
　 五、誘變育種
　 六、轉基因技術
　 第三節 良種的提純復壯與繁育
　 一、良種的提純復壯
　 二、建立良種繁育體系
　第三章 中藥材栽培的一般原理與技術
　 第一節 中藥材栽培的植物生態學基礎
　 　 一、植物與環境的統一
　　 二、光對植物的作用與植物對光的適應類型
　 　三、溫度對植物的作用與植物對溫度的適應類型
　　 四、水對植物的作用與植物對水的適應類型
　　 五、空氣對植物的作用
　　 六、土壤對植物的作用
　　第二節 中藥材栽培的植物生理學基礎
　　 一、植物的生長發育
　　 二、植物的營養生理
　　第三節 中藥材栽培的土壤學基礎
　　 一、土壤的物質組成
　　 二、土壤質地
　　 三、土壤養分
　　 四、土壤水分、空氣及熱狀況
　　第四節 中藥材栽培田間試驗的基本方法與要求
　　 一、栽培技術試驗與田間試驗的意義
　　 二、田間試驗的任務和要求
　　 三、田間試驗設計的原則
　　 四、田間試驗的種類及其應用
　　 五、田間試驗的誤差及控制的途徑
　　 六、田間試驗的布置與管理
　　第五節 中藥材田間管理的一般技術和措施
　　 一、選地
　　 二、整地、開溝、作畦（壟）與施基肥
　　 三、種子或種苗處理
　　 四、播種與育苗移栽
　　 五、間苗、定苗與補苗
　　 六、中耕除草與培土
　　 七、追肥
　　 八、灌溉與排水
　　 九、病蟲害防治
　　 十、打頂與摘蕾
　　 十一、整枝與修剪
　　　……　
　第四章　藥用植物病蟲害防治
　第五章　中藥材的采收加工
　第六章　中藥材GAP與質量控制
各論

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