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圖書簡介

本書是全國醫藥高職高專規劃教材之一，依照教育部〔2006〕16號文件要求，結合我國高職教育的發展特點，根據《預防醫學》教學大綱的基本要求和課程特點編寫而成。
全書共12章，內容有：預防醫學的概念、發展簡史，環境與健康概述。生活環境與健康，營養與健康，職業環境與健康，社會環境與健康，健康危險因素及健康促進，預防保健策略，疾病預防與控制。醫學統計學方法，流行病學方法，突發公共衛生事件應急處置等。書末附錄，為查閱醫學統計學相關問題提供方便。全書闡述內容豐富，層次清楚，新穎實用。本書適合醫藥高職教育及專科、函授及自學考試等相同層次不同辦學形式教學使用，也可以作為醫藥行業培訓和自學用書。
目錄
第一章　緒論
一、預防醫學的概念、戰略地位與作用
二、預防醫學的內容、方法和特點
三、預防醫學發展簡史
四、預防醫學的核心策略
第二章　環境與健康概述
第一節 人類的環境
一、有關環境的幾個概念
二、人與環境的關系
第二節 原生環境與健康
一、自然災害對健康的影響
二、地方病
第三節 環境污染及其對健康的損害
一、環境污染概述
二、環境污染對健康的危害
三、影響環境污染物對健康損害的因素
四、環境污染的防制原則
第三章　生活環境與健康
第一節　地質環境與健康
一、概述
二、碘缺乏病
三、地方性氟病
四、其他地方病
第二節　大氣與健康
一、大氣的垂直結構
二、大氣的化學組成及其衛生學意義
三、大氣的物理性狀及其衛生學意義
四、大氣污染的來源
第三節 飲用水衛生與健康
一、生活飲用水與健康
二、生活飲用水的基本衛生要求和評價
三、飲用水的凈化與消毒
第四節 住宅衛生與健康
一、良好的居住環境對健康的促進作用
二、住宅的基本衛生要求
三、住宅朝向和間距
四、住宅的采光和照明
五、住宅微小氣候
六、室內空氣污染及衛生防護
第四章　營養與健康
第一節 食物中的營養素
一、基本概念
二、人體需要的營養素
三、人體的熱能
第二節 各類食物的營養價值
一、糧谷類
二、豆類
三、蔬菜和水果類
四、肉、禽、魚、蛋、奶類
第三節 合理營養
一、膳食結構
二、平衡膳食
三、特殊人群的合理營養
第四節 營養調查及評價
一、概述
二、膳食調查
三、營養狀況的體格檢查
四、營養狀況的生化檢查
第五節 食品污染與腐敗變質
一、食品污染
二、食品腐敗變質
　……
第五章　職業環境與健康
第六章　社會環境與健康
第七章　健康危險因素及健康促進
第八章　預防保健策略
第九章　疾病預防與控制
第十章　醫學統計學方法
第十一章　流行病學方法
第十二章　突發公共衛生事件應急處置
附錄
參考文獻

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