圖書簡介
本書是根據高職高專院校專業的教學特點，精選內容、突出重點、理論聯系實際，以寬基礎、重實踐、引思考、便于教學為原則進行編寫的。全書從認識規律出發，敘述了流體流動與輸送、流體與粒子間的相對運動過程、傳熱基本原理和換熱器、蒸發、蒸餾、吸收、吸附、萃取、結晶、膜分離、干燥、冷凍等單元操作。重點介紹化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設備。在編寫過程中，力爭保持系統完整，并盡量深入淺出，在內容的取舍上注重化工單元操作基礎理論和工程實際應用知識的介紹，注意吸收工業領域的新理論、新技術、新設備等新成果。?
本書是普通高等教育“十一五”國家級規劃教材。可作為化工類及相關專業（包括化工、石油、生物工程、制藥、材料、冶金、環保、食品等專業）的教材，也可供有關部門的技術人員參考。
目錄
前言
第一章 緒論
第一節 儀器分析法及其特點
第二節 儀器分析的基本內容和分類
一、光學分析法
二、電化學分析法
三、色譜分析法
第三節 儀器分析的發展趨勢
第一篇 光學分析法
第二章 光學分析法導論
第一節 光的基本性質
一、光的波動性
二、光的微粒性
三、電磁波譜
第二節 原子光譜和分子光譜
一、原子光譜
二、分子光譜
第三節 發射光譜和吸收光譜
一、發射光譜
二、吸收光譜
第四節 光譜分析法分類及特點
一、按光譜區不同分類
二、按光與物質相互作用方式不同分類
三、按受到光作用的微觀粒子的不同分類
四、光譜儀器
第三章 紫外一可見分光光度分析法
第一節 概述
一、紫外一可見分光光度分析法分類
二、紫外一可見分光光度分析法與比色分析法的區別
三、物質對光的選擇性吸收和吸收曲線
四、紫外一可見分光光度分析法的特點
第二節 基本原理
一、紫外-可見光譜產生的基本原理
二、紫外-可見分光光度分析法常用術語
第三節 光吸收定律
一、透射比的表示方法
二、吸光度的表示方法
三、光的吸收定律
四、偏離光吸收定律的因素
五、吸光度的加合性
第四節 紫外-可見分光光度計
一、紫外-可見分光光度計的分類
二、基本組成
三、儀器的主要性能指標
四、實驗室常用儀器
第五節 紫外-可見分光光度分析法分析條件的選擇
一、溶劑選擇的原則
二、測量條件的選擇
三、反應條件的選擇
四、干擾的消除方法
第六節 紫外-可見分光光度分析方法及應用
一、定性及定量分析
二、影響定量分析準確度的因素
三、紫外-可見分光光度分析法的應用
第七節 紫外-可見分光光度計日常維護與維修
一、分光光度計的一般維護要求
二、721型可見分光光度計的使用和維護
三、751型紫外-可見分光光度計的使用和維護
四、9200型紫外-可見分光光度計的使用和維護
五、9600型紫外-可見分光光度計的使用和維護
六、常見紫外一可見分光光度計的維修
實踐訓練
項目一 鍋爐給水中磷酸鹽的測定-
項目二 紫外分光光度分析法測定水中硝酸鹽氮
項目三 維生素B1片的含量測定
……
第五章 紅外吸收光譜分析法
第二篇 電化學分析法
第六章 電化學分析導論
第七章 電位分析法
第八章 電導分析法
第三篇 色譜分析法
第九章 色譜分析法導論
第十章 氣相色譜分析法
第十一章 高效液相色譜分析法
第四篇 其他儀器分析法
第十二章 其他儀器分析方法
附錄
主要參考文獻
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