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圖書簡介

“連鎖企業商品采購實務”是高職高專院校連鎖經營管理專業的核心課程之一。本書全面闡述了連鎖企業商品采購管理所具備的基本理論和實踐知識，首度嘗試采用“基于工作過程”的項目教學法編寫，全書共包括商品采購部組織設計、商品采購計劃編制、供應商管理、商品采購談判、商品采購實施、商品采購質量管理和商品采購績效控制等七項技術模塊。
本書可作為高職高專院校連鎖經營管理專業的教材，也可作為經濟類、工商管理類、物流管理類專業的參考教學讀本，還可作為連鎖企業管理人員及相關人員的培訓參考書。
目錄
學習領域定位
課程導入
項目一 商品采購部組織設計
任務1 商品采購部組織結構
任務2 商品采購部崗位職責
綜合案例分析
項目二 商品采購計劃編制
任務1 采購需求調查
任務2 采購數量確定
任務3 采購計劃制訂
任務4 采購預算編制
綜合案例分析
項目三 供應商管理
任務1 供應商選擇
任務2 供應商管理
任務3 供應商評價
綜合案例分析
項目四 商品采購談判
任務1 商品采購談判方案的制訂
任務2 商品采購談判實施
任務3 商品采購合同訂立
綜合案例分析
項目五 商品采購實施
任務1 商品采購技術
任務2 商品采購流程實施
任務3 商品采購風險
綜合案例分析
項目六 商品采購質量管理
任務1 采購商品的質量管理
任務2 采購商品質量認證與不合格品的管理
綜合案例分析
項目七 商品采購績效控制
任務1 商品采購成本控制
任務2 商品采購績效評估
任務3 商品采購回扣的杜絕
綜合案例分析
參考文獻

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