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圖書簡介

《畜牧業經營管理》（第二版）是中等職業學校（中專、技工和職業高中）畜牧獸醫專業的一門專業課程。通過學習本課程，使學生具備從事畜牧業生產所必須的經營與管理的基本知識和技能，培養學生從事畜牧業生產經營管理活動的能力。
本教材介紹了畜牧業經營管理的基本知識與方法。內容包括緒論、畜牧業現代化、畜牧企業經營預測與決策、經營計劃管理、合同管理、畜牧企業生產要素管理、畜產品安全控制與營銷、經濟核算與經營效果分析等。
本教材在編寫上注重內容的科學性、針對性、實用性和可操作性。書后附有實訓指導，便于學生通過實訓掌握基本的技能。
本教材可作為中等職業學校(中專、技工和職業高中)畜牧獸醫專業教學使用教材，也可作為成人教育、農村干部培訓和畜牧業經營者參考用書。
目錄
中等職業教育國家規劃教材出版說明
第二版前言
第一版前言
緒論
　一、畜牧業發展概況
二、畜牧業在國民經濟中的地位和作用
三、畜牧業經濟的特點
四、畜牧業經營管理的概念、研究內容和學習方法
本章小結
復習思考題
第一章　畜牧業現代化
　第一節　畜牧業經濟形式與經營方式
　一、畜牧業經濟形式
　二、畜牧業經營方式
　第二節　畜牧業生產結構與擴大再生產
　一、畜牧業生產結構
　二、畜牧業擴大再生產
　第三節　畜牧業現代化
一、畜牧業現代化的概念、內容和標志
二、我國畜牧業現代化的道路
本章小結
復習思考題
第二章　畜牧企業經營預測與決策
　第一節　市場調查
　 一、市場調查的概念和意義
二、市場調查的內容
三、市場調查的步驟
四、市場調查的方法
　第二節　經營預測
　一、經營預測的概念和意義
　二、經營預測的內容與程序
　三、經營預測的方法
　第三節　經營決策
　一、經營決策的概念、作用與分類
　二、經營決策的步驟
　三、經營決策的方法
本章小結
復習思考題
第三章　經營計劃管理
　第一節　經營計劃的編制
一、長期計劃
二、年度計劃
三、階段計劃
　第二節　經營計劃的執行和控制
一、經營計劃的落實和執行
二、經營計劃的控制和調整
本章小結
復習思考題
第四章　合同管理
　第一節　合同概述
一、合同的概念
二、合同的特點
三、合同的作用
四、合同的分類
五、簽訂合同應遵守的基本原則
　第二節　簽訂合同的方法
一、合同訂立的程序
二、合同的內容
三、合同的編寫
第三節　合同的履行和管理
一、合同的履行
二、合同的管理
第四節　合同法若干問題的解釋
一、合同法若干問題的解釋(一)
二、合同法若干問題的解釋(二)
本章小結
復習思考題
第五章　畜牧企業生產要素管理
第六章　畜產品安全控制與營銷
第七章　經濟核算與經營效果分析
實訓指導
主要參考文獻

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