鄧利，北京化工大學生命科學與技術學院副院長，博士生導師。1992、1999和2004年獲北京化工大學生物化工學士、碩士和博士學位。2002-2003年和2005-2007年在丹麥工業技術大學和日本名古屋大學作訪問學者和博士后研究。

研究領域涉及生物化工、脂肪酶催化、發酵工程、分離工程和輕工等工業生物技術研發和應用研究。研究方向為生物柴油、生物基化學品、廢棄油脂綜合利用和加工、農林廢棄生物資源高效利用、食品添加劑的生物制造、功能性油脂加工與改性、食品工程等。

作為項目主持承擔了863項目、科技支撐子項目，國家自然科學基金、科技部農業成果轉化基金、科技部國際合作項目，廈門市重大科技項目和廈門市雙百人才項目共7項、企業合作項目5項。作為第二負責人或主要技術骨干參與多項863、科技支撐、國家高技術產業化示范工程和“九五、十五”國家科技攻關計劃。累計在國內外核心刊物發表論文近百篇，其中SCI收錄40 余篇。申請和授權發明專利20余項。獲《2007年中國最受影響百篇論文》一篇。獲國家技術發明獎二等獎1項（排名第五），中國石化技術發明一等獎2項（排名第四）、北京市科技進步二等獎2項（排名第四）。