蔡敬民，男，合肥學院黨委書記，教授，博士，碩士生導師。全國高等學校教學研究會常務理事，全國高等學校教學研究會應用本科院校專門委員會副主任，中國微生物學會基礎微生物學專業委員會委員，安徽省微生物學會副理事長，安徽省生物化學與分子生物學學會副理事長，安徽省循環經濟研究會常務理事，安徽省生物工程學會理事，安徽省食用菌技術研究會理事，《生物學雜志》編委會常務副主任委員，安徽省十屆、十一屆人大代表，合肥博士聯誼會副理事長，合肥市科協委員。

歐盟亞洲鏈項目：《可持續資源管理技術和學科建設》課題組中國負責人，主持完成教育部留學回國人員基金，安徽省優秀青年基金，安徽省自然科學基金，德國國際學術交流中心項目等科研和教學項目15項，在研科研和教研項目4項。發表學術論文100余篇，獲國家發明專利3項，實用新型發明專利4項。

國家級教學成果一等獎、二等獎、安徽省自然科學獎三等獎、安徽省科技進步獎三等獎、安徽省高等學校省級優秀科技成果二等獎、安徽省省級教學成果特等獎、一等獎、二等獎、三等獎獲得者；陳香梅教育獎、安徽省第六屆青年科技獎獲得者；“合肥第四批、第五批專業技術拔尖人才”和“省十屆優秀人大代表”等榮譽稱號，享受省政府特殊津貼。作為主持人申報的“生物工程”專業被評為國家級特色專業建設點，“微生物學”學科獲省級重點學科。